Delvotest法zui早在香港传到广东的，其使用是基于20世纪80年代初香港要求广东出口的生奶必须“无抗”且要求采用Delvotest法检测。该方法也是生物测定法，其试剂是由荷兰DSM公司生产并由AOAC认证。原理是利用微生物—嗜热芽胞...

TTC法是抗生素残留量检验标准(GB4689.27—94)的检测法，属生物检测法。其测定原理基于抗生素对微生物的抑制作用。如果牛奶中含有抗生素，则加入菌种(嗜热链球菌)经培育2.5~3小时后,加入TTC指示剂(三苯基四氮唑)不发生还原反应,...

荧光测定仪通过模仿自然界的萤火虫发光原理而设计的检测生物发光的检测方法。通过酶（虫荧光素-荧光素酶）作用，可以从细菌和食物残留里面检测到。通过荧光素酶的作用以及消耗可以使虫荧光素转变成、氧合虫荧光素、以及二氧化碳。这是一种可以耐受清洁剂、杀...

一、加强食品源头质量监管，严格市场准入制度。搞好食品安全，必须从源头抓起，切实抓好种植、养殖、生产加工、批发零售和消费四个环节，做到环环相扣，监管。目前，我市食品生产经营方式分散，是食品安全的一大隐患。种植也好，养殖也好，作为食品加工业主体...

1菌落总数测试片各类食品，桶装饮用水，调味品，奶制品，蛋制品：也可用于与食品接触的容器操作台和其他设备表面现象的卫生检测2餐饮具用大肠菌君羊检测纸片餐（饮）具，筷子，食品加工器具3沙门氏菌测试片奶制品，乳制品，鲜、冻禽产品，肉和肉产品，蛋和...

1、农药残留速测仪（农残速测仪）在不同通道测量结果差别较大，是怎么回事？答：国内各种农残仪，由于生产厂家技术问题，有的农药残留速测仪（农残速测仪）使用单一光源，循环检测不同通道，光源移动的过程造成的时间差，会引起测量误差。另一类型农药残留速...